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凡人微光｜“开一天坚持一天” 万盛这家火锅店每天送出50份免费早餐

发布日期：2024-03-22 18:28 来源：新重庆-重庆日报记者于鹏程

摘要：众所周知，火锅店都是供应中餐和晚餐。但在万盛经开区东林街道，有一家火锅店却每天提供免费早餐，天不亮就有人排队。这是怎么回事？

众所周知，火锅店都是供应中餐和晚餐。但在万盛经开区东林街道，有一家火锅店却每天提供免费早餐，天不亮就有人排队。这是怎么回事？

▲老人们正在排队领取早餐。记者于鹏程摄/视觉重庆

3月21日早上7点，记者在这家名为龙崖洞的火锅店门口看到，排队的全是环卫工人和老人。

“大家排好队，一个一个来，每个人都有。”店员一边招呼，一边将一份份小面、豆浆、包子等早餐递出去。

▲环卫工人们正在排队领取早餐。记者于鹏程摄/视觉重庆

“这家火锅店每天为我们提供免费早餐，真的很暖心。”环卫工人杨秀梅领了早餐，找个位子坐下。她告诉记者，环卫工人半夜就要开工，通勤时间也长，以前大家都是出门带点干粮或冷饭咸菜，空闲时吃，到了冬天，冰冰凉凉难以下咽。自从这家火锅店免费提供早餐后，他们每天都能吃到热气腾腾的早餐了，“有种回家的感觉。”

吃完早餐，杨秀梅和工友们收拾好餐具，道谢后陆续离开，开始一天的清扫工作。

▲老人们正在就餐。记者于鹏程摄/视觉重庆

“火锅店产生的垃圾全靠环卫工人集中清理，他们的工作很辛苦，很难有个好的就餐环境。”火锅店老板龙德伟说，火锅店于去年10月29日正式开业，最初营业的几周里，每天早上进货时，经常会看到环卫工人们坐在路边，顶着寒风吃早餐，便决定每天为他们提供免费早餐。

“一开始我们定量是每天30份，后来考虑到东林街道的老年人较多，就决定对街道70岁以上老人也免费供应早餐，就当是为尊老敬老作贡献。”龙德伟说，最初他们还会请就餐老人出示身份证以确认年龄，后来许多附近社区的老人们特意早起赶来，询问差一两岁能否享受优惠，“我们就索性放开了年龄限制，现在每天大约免费提供50份早餐。通常都是包子、豆浆、小面、米线这些，供大家选择。”

▲就餐登记牌。记者于鹏程摄/视觉重庆

店长王平指着挂在店门口的一块登记牌告诉记者，每发出去一份早餐，他就会在登记牌上做个记号，这样能清楚计算每天有多少人来就餐，便于测算接下来一段时间该准备多少。

据了解，因为增加了工作量，龙崖洞火锅店还因此多雇了两个人。自去年11月下旬开始提供免费早餐以来，该店已累计为附近环卫工人及街道社区老年人提供5000余份免费早餐，每个月要多支出各种成本约1.5万元。

“只要火锅店开一天，我们就会坚持一天。”龙德伟说，能为老人和环卫工人做些力所能及的事，值得！

编辑：朱小乔审核：马京川