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秀山羊肚菌有了“百万主播” 霸占抖音“榜首”

发布日期：2025-02-28 15:13 来源：新重庆-重庆日报原创记者罗芸

摘要：“大家看，这些菌长得好好哦！”2月27日，秀山土家族苗族自治县兰桥镇新华村，一位粉丝量上百万的主播正在羊肚菌的种植大棚里带货。他手指向地面密密的羊肚菌，向观众介绍：“这些羊肚菌长在沈从文笔下的边城秀山，拿去炖鸡炖鹅炖鸭炖排骨，蒸来吃煮来吃，烫火锅来吃都安逸……”

“大家看，这些菌长得好好哦！”2月27日，秀山土家族苗族自治县兰桥镇新华村，一位粉丝量上百万的主播正在羊肚菌的种植大棚里带货。他手指向地面密密的羊肚菌，向观众介绍：“这些羊肚菌长在沈从文笔下的边城秀山，拿去炖鸡炖鹅炖鸭炖排骨，蒸来吃煮来吃，烫火锅来吃都安逸……”

▲达人为兰桥羊肚菌带货。记者罗芸摄

在离大棚不远处，四五十名当地的村民正在加紧打包，他们每天要工作至少8小时，将直播带来的订单通过京东生鲜发往全国各地。

“羊肚菌采收时间只有20天至1个月，以前村民基本都是烘干卖。”兰桥镇党委书记黄槐告诉记者，今年镇里请来主播直播带货，销量从“0”起步，现在每天订单量都在1000单以上，让羊肚菌能鲜嫩地走向消费者餐桌同时，也让村民种植收入更高，发展的信心更足。

▲直播达人在大棚内带货。通讯员王建国摄

往年“收不赢”

在新华村山清水秀的坝子上，黑色的羊肚菌种植大棚排成行、连成片。棚内，羊肚菌正顶着尖尖的褐色小伞，争相钻出地面。

羊肚菌因口感鲜嫩、营养丰富，成为餐桌上的“山珍”，也是渝东南地区近年来种植面积较大的菌类。今年兰桥镇羊肚菌种植面积达到1200亩，其中新华村有300余亩。

新华村羊肚菌种植大户黄明江正在和务工的村民一道，用锋利的小刀麻利地削下羊肚菌菌脚，小心装进小筐。在他身后，是收割过的羊肚菌留下的白色菌桩。

“原来一到收割季，我们可是又喜又忧。”黄明江在收割间隙直起身，告诉记者。他是村里最早种植羊肚菌的大户之一，种植时间已有4年，种植面积已有60多亩。

由于羊肚菌采摘时间短，每年二三月份，黄明江就要提前请来本村、邻村村民采收，其中2/3的羊肚菌要烘烤成干菌再销售。

“每10公斤鲜羊肚菌才能烤成1公斤的干菌。虽然看着还是能卖出10公斤鲜货的价格，但实际上卖干菌不划算。”黄明江说，市场上大部分都是卖羊肚菌干菌，竞争对手多，价格上不去；加上烘烤用的人力、煤炭和烘干机折旧费用，实际收入最多只有卖鲜菌的八成。

去年，黄明江家实行“人歇机器不歇”的方法，连续24小时烘烤。不到一个月，家里所有轮班值守烘干机的人都累得不行。

“当时真是嫌这菌出得太快，烘不赢。”黄明江说，这也意味着损失——羊肚菌一旦“老”了，价格就直接跌至鲜嫩时售价的1/10。

今年“长不赢”

“传统的销售方式渠道太窄，这直接影响了生产端的积极性，让羊肚菌的发展‘卡了脖子’。”黄槐说。镇村干部走访了多家种植户，发现“卖不快、卖不远”是影响羊肚菌发展和村民种植收入的重要原因。

在与种植户商讨并征求意见后，兰桥镇请来秀山县山娃子科技有限公司，用线上销售方式，帮助羊肚菌打开销路。

“我们发现，这里的羊肚菌品质很好，就是知名度太低，需要进行系统性地推广。”山娃子科技总经理饶海滨告诉记者。该公司请来市内及毗邻的贵州、湖南带货主播，以产地溯源直播的方式带货。

2月14日，是兰桥羊肚菌开采的第一天，也是直播的第一天。安静的山间大棚前，架起了补光灯；主播们穿着本地民族服装，对着镜头讲解兰桥羊肚菌的特点、营养、吃法、保存方法等，山间顿时热闹起来。

这天，新华村村支书黄烈光拿着手机，在几个主播的直播间不断“串门”。“显示的订单量噌噌地往上头蹿，我和种植户都欢喜得很！”黄烈光回忆起来，依然兴奋不已。

当天，羊肚菌销量直接突破3000单，其中85%以上的订单购买数量在0.5公斤左右，相当于一天就卖出去1000多公斤。

这段时间，仍有不断签约的主播陆续来到新华村直播，让羊肚菌鲜销订单保持在每天1000单左右。

“其中好几位主播直播三四个小时，一下卖出去1700多单。”饶海滨说。

与此同时，该公司还联系了京东生鲜，根据羊肚菌含水量较高、娇嫩不耐碰撞的特点，做定制性的包装。为此，除采摘的村民外，村里又请来四五十名村民打包发货，确保羊肚菌以最新鲜的状态“走”上餐桌。

“我们现在最发愁的是，订单有点多，羊肚菌有点‘长不赢’。”黄烈光告诉记者，“没想到线上销售的能量这么大！”

“菜鸟”学直播

主播们在大棚中和大棚前带货时，村里种植大户任佳吉没有忙着去采收，而是站在旁边看。

“最初的确是想看热闹，现在是想看‘门道’。”今年29岁的任佳吉偷偷告诉记者，自己在琢磨带货达人是怎么带货的。

任佳吉与家人在新华村种植了100亩左右的羊肚菌，去年加班加点烘烤的经历让他记忆犹新。为此，他曾尝试在抖音上开设直播号，直播自己采摘、烘烤的过程。

“去年一天要直播十几个小时，连续搞了好几天，没接到一个单子。”任佳吉两手一摊，无奈地笑说自己“太菜”。

这次请来带货主播，他边看边学，尤其是学习百万级主播的带货话术，准备明年自己也来试一试直播。

“以前把所有精力全放在生产上了，没关注过销售。”任佳吉说，现在自己明白了，既要“埋头拉车”，也要“抬头看路”，学会用线上销售的方式，才可能让自己的产业发展得更好。

来源：新重庆-重庆日报

编辑：何维主编：邹密